除了令人叹为观止的蔚蓝色大海和有节奏的海浪拍击声之外，大海生动的气味将我们与大自然的节奏和潮汐的涨落联系在一起。海风的咸味和海藻的独特气味都能把我们带回到海边度假、钓鱼或童年冒险的记忆中。
“嗅景”是感知到的气味环境，它可能是短暂的，也可能随着时间的推移而形成，这取决于我们过去的经历和背景。
我的研究调查了气味是如何在一个地方触发感觉、想象和记忆的。正如地理学家保罗·w·罗德威（Paul W. Rodaway） 30年前指出的那样，“嗅觉不仅给我们提供了关于地点和空间关系的感官地理信息，还给我们提供了关于爱与恨、痛苦与快乐、依恋与疏离的情感地理信息”。
没有单一的海洋气味。海洋的气味是多层次的；它们由水、海洋生物和环境条件之间的相互作用形成。每当我们呼吸海洋空气时，我们都会接收到来自海洋环境的信息——生态过程中产生的化学物质或人类活动产生的污染物。
游泳，航海，甚至只是建一个沙堡——海洋有益于我们的身心健康。科学家们对强大的沿海联系如何有助于推动海洋保护感到好奇，他们正在深入研究蓝色健康的力量。
这篇文章是“维他命海洋”系列的一部分，探索如何通过我们与海洋的互动来增强海洋。
造成这种独特海洋气味的主要化学物质是二甲基硫化物。这种含硫的挥发性有机化合物存在于所有海洋区域的空气和水中。
二甲基硫化物，随着咸味浪花的蒸发，产生了一种刺鼻的气味，这是海岸体验的代名词。二甲基硫化物的浓度取决于海洋中的许多生物过程。海藻产生一种叫做二甲基磺酰丙酸盐（DMSP）的化学物质，在环境压力下帮助调节它们的内部状况。当藻类死亡时，DMSP被释放到周围的水中，细菌和酶将其转化为硫化物二甲基。
月亮也会影响海水的气味，因为藻类的生长会随着潮汐的变化而变化。美国海洋生物学家雷切尔·卡森在1951年出版的《我们周围的海洋》一书中描述了月亮周期对海洋气味的影响：
在每年春天的一段时间里，海水可能会被棕色的果冻状物质所玷污，渔民的渔网上滴着棕色的黏液，里面没有鱼，因为鲱鱼已经离开了这些水域，似乎是厌恶粘稠的、恶臭的藻类。但在满月和新月之间的短时间内，Phaeocystis的春季开花已经过去，海水又恢复了清澈。
变化的气味反映了海洋生物、水、大气和人类活动之间的动态变化。藻类发出的恶臭表明藻类在水中有分解和厌氧活性。腐烂的气味通常伴随着缺氧的环境，在那里有机物会分解。监测生态系统的嗅觉信号，如二甲基硫化物的浓度或腐烂藻类的气味，可以深入了解海洋环境的健康状况，并提示低氧水平或污染等潜在问题。
科学家们已经开始探索气候变化对海洋气味的影响。斯德哥尔摩大学的海洋生物地球化学家马修·索尔特（Matthew Salter）最近的研究调查了居住在波罗的海海岸线上的蓝藻和其他浮游生物排放的挥发性有机化合物（气态化学物质）。他的团队研究这些化学物质如何促进气溶胶的形成，从而导致气候变化。
保护健康的气味
保护海洋的自然气息需要共同努力，减少污水污染和流入海洋的塑料垃圾。这包括促进可持续的捕鱼方式和城市发展，以及减缓气候变化，气候变化导致极端天气和海平面上升，威胁到海洋栖息地和沿海景观。随着越来越多的二氧化碳进入大气，海洋正变得越来越酸。
新的发现表明，海洋酸化可能会影响海洋生物探测气味的方式，进而影响它们探测捕食者、寻找食物和追踪配偶的能力。
冰盖的融化和永久冻土的融化也释放出了潜伏了数千年甚至数百万年的细菌和其他微生物。因此，在未来几十年和几个世纪里，海洋的气味会发生怎样的变化是不可预测的。
与此同时，创意人员正在开拓记录海洋气味的方式。在潮汐学项目中，挪威化学家Sissel Tolaas收集了来自加勒比海和哥斯达黎加太平洋沿岸的海洋气味，分析了关键的化学物质并复制了它们。在她的展览中，她展示了从海浪到污染的气味，通过鼻子提醒人们注意生态变化。
研究人员兼艺术家凯特·麦克莱恩绘制地图来说明气味。在美国罗德岛州的海滨城市纽波特，她记录了海洋的气味，建立了一个视觉嗅觉目录。不同的颜色代码代表了与麦克莱恩一起进行气味散步的人们对气味的不同集体反应。蓝线显示的是岛上居民和游客经常闻到的海洋气味。
随着环境的变化，记录海洋的气味可以让我们深入了解海洋的状况以及我们与沿海水域的关系。所以下次你呼吸新鲜空气的时候，不管是在海边还是其他地方，花点时间想想气味生态学。我们与气味的关系在将我们与自然联系起来并告诉我们更多关于海洋健康的信息方面发挥着至关重要的作用。
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希望本篇文章《从咸风到污水：气味如何塑造我们的海洋体验与反映海洋变迁》能对你有所帮助！
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